Método de quantificação de vitamina C em morangos

dc.creator	Abreu, Celeste Maria Patto de
dc.creator	Porto, Polyanna Alves Silva
dc.creator	Zaczk, Adelir Aparecida
dc.date.accessioned	2024-03-25T19:46:46Z
dc.date.available	2024-03-25T19:46:46Z
dc.description.resumo	A presente invenção desenvolveu uma metodologia para quantificar a vitamina C por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC) utilizando coluna e pré-coluna de fase reversa (250 x 4,6 mm; 5pMID). 100% de um tampão pH 6,67, contendo acetato de sódio 0,04 mol.L1, EDTA ácido 0,05 mol.L1, fosfato de tetrabutilamônio 0,5 mol.L1, (1:1:1) como fase móvel, modo isocrático, fluxo 0,6 mL mm 1 e o detector UV, no comprimento de onda de 254 nm. A metodologia desenvolvida apresentou boa resolução entre os picos, a precisão do método foi de 95 a 100%, utilizou como fase móvel soluções aquosas bastante diluídas com pH 6,67, reagentes de baixa periculosidade, em temperatura ambiente (25<198>C) e também otimizou o tempo de análise.	pt_BR
dc.identifier.other	PI 1002905-2 A2	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufla.br/handle/1/59012
dc.rights.holder	Universidade Federal de Lavras	pt_BR
dc.rights.holder	Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais	pt_BR
dc.title	Método de quantificação de vitamina C em morangos	pt_BR

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