Tecido esponjoso em manga 'Tommy Aktins': transformações químicas e bioquímicas no mesocarpo durante o armazenamento

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dc.contributor.advisor-co1Chitarra, Maria Isabel Fernandes
dc.contributor.advisor1Chitarra, Admilson Bosco
dc.contributor.referee1Pinto, Alberto Carlos de Queiroz
dc.contributor.referee2Alves, José Donizeti
dc.contributor.referee3Durigan, José Fernando
dc.creatorLima, Luiz Carlos de Oliveira
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/7981639123946664pt_BR
dc.date.accessioned2019-11-19T18:09:18Z
dc.date.available2019-11-19T18:09:18Z
dc.date.issued2019-11-19
dc.date.submitted1997-11-05
dc.description.abstractNão disponível.pt_BR
dc.description.resumoNão disponível.pt_BR
dc.identifier.citationLIMA, L. C. de O. Tecido esponjoso em manga 'Tommy Aktins': transformações químicas e bioquímicas no mesocarpo durante o armazenamento. 2019. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1997.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/37721
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectManga - Tecido esponjosopt_BR
dc.subjectManga - Armazenamentopt_BR
dc.subjectMango - Biochemistry changespt_BR
dc.subjectMango - Storagept_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleTecido esponjoso em manga 'Tommy Aktins': transformações químicas e bioquímicas no mesocarpo durante o armazenamentopt_BR
dc.typetesept_BR

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