Influência da presença de resíduos de antibióticos nos aspectos tecnológicos e nas características físico-químicas e microbiológicas do queijo prato

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dc.contributor.advisor1Abreu, Luiz Ronaldo de
dc.contributor.referee1Picccoli, Roberta Hilsdrof
dc.contributor.referee2Abreu, Celeste Maria Patto de
dc.contributor.referee3Lobato, Verônica
dc.contributor.referee4Coelho, Ana Helena Romaniello
dc.creatorMendonça, Cristiane Gattini Sbampato
dc.date.accessioned2019-08-02T14:20:18Z
dc.date.available2019-08-02T14:20:18Z
dc.date.issued2019-01-24
dc.date.submitted2003-10-09
dc.description.abstractResumo Indisponível.pt_BR
dc.description.resumoResumo Indisponível.pt_BR
dc.identifier.citationSBAMPATO, C. G. Influência da presença de resíduos de antibióticos nos aspectos tecnológicos e nas características físico-químicas e microbiológicas do queijo prato. 2003. 87 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2003.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/35867
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectQueijo prato - Qualidadept_BR
dc.subjectAlimentos - Propriedade físico-químicapt_BR
dc.subjectFood - Physicochemical propertypt_BR
dc.subjectMicrobiologiapt_BR
dc.subjectTecnologia de alimentospt_BR
dc.subjectCheese - Qualitypt_BR
dc.subjectMicrobiologypt_BR
dc.subjectFood technologypt_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleInfluência da presença de resíduos de antibióticos nos aspectos tecnológicos e nas características físico-químicas e microbiológicas do queijo pratopt_BR
dc.typetesept_BR

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