Produção de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata a partir de meios industriais
| dc.creator | Berwanger,Ana Luiza da Silva | |
| dc.creator | Scamparini,Adilma Regina Pippa | |
| dc.creator | Domingues,Natalia Molossi | |
| dc.creator | Vanzo,Larissa Tonial | |
| dc.creator | Treichel,Helen | |
| dc.creator | Padilha,Francine Ferreira | |
| dc.date | 2007-02-01 | |
| dc.date.accessioned | 2015-04-30T13:34:02Z | |
| dc.date.available | 2015-04-30T13:34:02Z | |
| dc.date.issued | 2015-04-30 | |
| dc.description | Com este trabalho, avaliou-se a produção de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata ATCC 14666, utilizando-se os meios industriais melaço bruto e pré-tratado e resíduo de proteína texturizada de soja (PTS). Foram testadas diferentes concentrações de meios industriais (2,66, 4, 6 e 8%), cujas condições de fermentação utilizadas foram 28º ± 2ºC, 208 rpm, 72 h. Os ensaios foram realizados em triplicata e os resultados foram avaliados estatisticamente mediante o teste de Tukey. As melhores produtividades foram obtidas para melaço pré-tratado 8% (0,290 gL-1h-1), seguida de extrato aquoso de resíduo de PTS 6% (0,240 gL-1h-1) e melaço bruto 8% (0,190 gL-1h-1). A qualidade reológica das gomas foi demonstrada através da leitura de viscosidade aparente de soluções aquosas e salinas a 25 e 60ºC. | |
| dc.format | text/html | |
| dc.identifier | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000100026 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufla.br/handle/1/6352 | |
| dc.publisher | Editora da Universidade Federal de Lavras | |
| dc.source | Ciência e Agrotecnologia v.31 n.1 2007 | |
| dc.subject | Biopolímeros | |
| dc.subject | gênero Sphingomonas | |
| dc.subject | meios industriais | |
| dc.title | Produção de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata a partir de meios industriais | |
| dc.type | journal article |