Qualidade do melão tipo Orange Flesh minimamente processado, armazenado sob atmosfera modificada ativa

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dc.contributor.advisor1Chitarra, Adimilson Bosco
dc.contributor.referee1Chitarra, Maria Isabel Fernandes
dc.contributor.referee2Goulart, Patrícia de Fátima P.
dc.contributor.referee3Vilas Boas, Eduardo V. de Barros
dc.contributor.referee4Piccoli-Valle, Roberta H.
dc.creatorAraújo, Francisca Marta Machado Casado de
dc.date.accessioned2019-01-02T17:03:07Z
dc.date.available2019-01-02T17:03:07Z
dc.date.issued2018-12-06
dc.date.submitted2003-04-24
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractIndisponívelpt_BR
dc.description.resumoIndisponívelpt_BR
dc.identifier.citationARAÚJO, F. M. M. C. de. Qualidade do melão tipo Orange Flesh minimamente processado, armazenado sob atmosfera modificada ativa. 2018. 69 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2003.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/32397
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectMelão - Qualidadept_BR
dc.subjectMelão - Armazenamentopt_BR
dc.subjectProcessamento de alimentopt_BR
dc.subjectTecnologia de alimentospt_BR
dc.subjectMelon - Qualitypt_BR
dc.subjectMelon - Storagept_BR
dc.subjectFood processingpt_BR
dc.subjectFood technologypt_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleQualidade do melão tipo Orange Flesh minimamente processado, armazenado sob atmosfera modificada ativapt_BR
dc.typetesept_BR

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