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Dietary-nutritional needs in tennis: a narrative review
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Academia Española Nutrición y Dietética
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Resumo
Resumen:
Introducción: El tenis se caracteriza por una gran cantidad de competiciones y escaso tiempo de recuperación entre ellas. Por ello, los jugadores y cuerpos técnicos han empezado a interesarse por el papel que puede tener la nutrición para maximizar el rendimiento deportivo. En la literatura científica no encontramos revisiones narrativas y/o sistemáticas actualizadas sobre nutrición en el tenis. El objetivo de este estudio es mapear, describir y discutir el estado de la ciencia de la nutrición y las prácticas dietéticas para tenistas desde un punto de vista teórico y contextual, para permitir futuras revisiones sistemáticas.
Material y métodos: revisión narrativa a través las bases de datos Dialnet, Elsevier, Medline, Pubmed y Web of Science, mediante una estrategia de búsqueda basada en palabras clave separados por conectores booleanos. Se aplicaron una serie de criterios de inclusión/exclusión para seleccionar aquellas investigaciones que respondían al objetivo del trabajo.
Resultados: Las recomendaciones nutricionales sobre la ingesta de carbohidratos varían en función de la carga del entrenamiento, siendo 5-7 g/kg/día para entrenamiento normal y 7-10 g/kg/día para periodos competitivos o de mayor carga. La ingesta recomendada de proteínas se encuentra en 1,8 g/kg/día y 1g/kg/día de lípidos. Respecto a los suplementos que pueden optimizar el rendimiento en tenis encontramos la cafeína, bicarbonato de sodio, creatina y β-alanina, siendo el zumo de remolacha una posible ayuda a contemplar en la planificación dietético-nutricional en tenistas.
Conclusiones: Es posible optimizar el rendimiento y la salud del tenista mediante una periodización adecuada de nutrientes y suplementos, que cumplan las exigencias fisiológicas del tenis.
Abstract
Introduction: Tennis is characterized by a large number of competitions and little recovery time
between them. Thus, tennis players and coaching staff have become interested in the role that
nutrition can play in maximizing sports performance. The scientific literature does not have
recent narrative and/or systematic reviews about to nutrition in tennis. The aim of this study is to
map, describe and discuss the state of the science of nutrition and dietetic practices for tennis
players from a theoretical and contextual point of view, to enable focused future systematic
reviews.
Material and methods: A narrative review through the Dialnet, Elsevier, Medline, Pubmed and
Web of Science databases, through a search strategy based on keywords separated by Boolean
connectors. A series of inclusion / exclusion criteria were applied to select those investigations
that responded to the aim of the work.
Results: Nutritional recommendations on carbohydrate intake depend on the training load, 5-7
g/kg/day g/kg/day for normal training and 7-10 g/kg/day for competitive periods or high
training load. The recommended protein intake is 1.8 g/kg/day and 1 g/kg/day of lipids. The
supplements that can optimize tennis performance are caffeine, sodium bicarbonate, creatine
and -alanine. Beetroot juice can be a possible aid to consider in dietetic-nutritional planning in
tennis players.
Conclusions: Performance and health of tennis player can be optimized, as well as adequate
periodization of nutrients and supplements, meeting to the physiological demands of tennis.
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DOMÍNGUEZ, R. et al. Dietary-nutritional needs in tennis: a narrative review. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, Pamplona, v. 25, e1029, 2021. Suplemento 1. DOI: 10.14306/renhyd.25.S1.1029.
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