dissertação
Novo método de vedação no controle da deterioração aeróbia de silagens de milho estocadas em trincheira
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Universidade Federal de Lavras
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Departamento de Zootecnia
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Agência de fomento
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Silagens de milho quando estocadas em silos trincheira estão propensas
à deterioração, especialmente nas camadas superiores e próximas às paredes,
visto que estas apresentam menor densidade, maior porosidade e
consequentemente maior intensidade de trocas gasosas. Filmes plásticos com
barreira ao oxigênio têm se tornado uma alternativa para reduzir perdas por
deterioração. Objetivou – se com este trabalho determinar a eficiência de um
filme com barreira ao oxigênio (FBO) sob uma nova estratégia de vedação (“2-
step”) no controle da deterioração aeróbia de silagens estocadas em silos
trincheira. O experimento foi conduzido em 2014 e 2015 em um total de oito
silos, os quais foram divididos longitudinalmente. Uma das paredes do silo foi
revestida com FBO e a outrametade somente com cobertura convencional
(polietileno- PE). Foram enterrados três sacos, contendo cerca de 6 kg de
forragem, na região central (CT) em três diferentes seçõesonde as mesmas eram
equidistantes.Após o abastecimento dos silos, 18 sacos foram enterrados no
topo, sendo 9 sacos para cada método. Os sacos foram posicionados em três
diferentes distâncias no topo lateral, a partir da parede (0–50, 51–100 e 101–150
cm), os quais foram denominados como FBO50, FBO100, FBO150 e PE50,
PE100 e PE150.O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com
sete tratamentos (posições dos sacos dentro do silo) e oito repetições (silo). Os
dados foram analisados pelo método de modelos mistos utilizando PROC
MIXED, SAS 9.0.Contrastes ortogonais a 5% de probabilidade foram realizados
para se verificar a comparação das duas laterais com a região central e o efeito
das posições de cada lateral. Silagens armazenadas sob FBO foram mais bem
preservadas do que silagens PE, tendo seus valores semelhantes à silagem CT. O
filme FBO proporcionou silagens com maiores teores de amido, DIVMS, NDT,
ELlac e produção de leite. Quanto aos aspectos fermentativos, FBO obteve
maiores concentrações de ácido lático, menor pH, perdas de energia e MS.
Nestas silagens também foi observado menor contagem de leveduras e fungos
filamentosos, principais microrganismos relacionados à deterioração aeróbia.
Ficou evidente quea nova estratégia de vedação “2step” utilizando FBO,
resultou emsilagens melhor conservadas, levando à redução de perdas do valor
nutritivo provenientes do processo de deterioraçãoprovavelmente resultante do
menor ingresso de O2na massa.
Abstract
Spoiled silage at the shoulders of bunker silo is a common sight. The
objective of this study was to evaluate the effect of two systems for covering
corn silage in bunker silos. The first system comprised a sheet of 45-µm-thick
oxygen barrier film (OB, polyethylene+ethylene-vinyl alcohol) placed along the
length of the sidewall before filling, with approximately two meters of
excessdraped over the wall. After filling, the excess film was pulled over the
wall, and a sheet of polyethylenewas placed on top. The second system
involved using a standard sheet (ST) of 180-µm-thick polyethylene film. Eight
commercial bunker silos were divided into two parts lengthwise so that half of
the silo was covered with OB and other with ST system. During the filling, three
bags with chopped corn were buried in the central part of the bunkers (CORE) in
three 10-m-apart sections. After filling, eighteen bags (9 per covering system)
were buried in the upper layer of the three sections. These bags were placed at
three distances from the bunker walls (0 to 50, 51 to 100 and 101 to 150 cm).
During unloading, the bags were removed from the silos to determine the dry
matter (DM) losses, fermentation end-products and nutritive value. The
Milk2006 spreadsheet was usedto estimate milk per ton of DM.The experiment
was set up as randomized blocks with eight replicates (silos). Two orthogonal
contrasts were tested to compare silages under the two covering system with that
in the CORE (OB versus CORE and ST versus CORE). Three orthogonal
contrasts compared the distances from the bunker walls (OB50 versus ST50,
OB100 versus ST100 and OB150 versus ST 150). Variables were analyzed with
the PROC MIXED procedure of the SAS at 5%. OB method produced wellfermented silages, which were similar to CORE, whereas PE system showed less
lactic acid and greater pH and molds counts compared with CORE. PE method
had 116.2 kg of milk/ton less than CORE (P = 0.0016), as OB system and
CORE were similar (1258.3 and 1294.0 kg/ton, respectively). Regarding the
distances from the walls, the effects were more pronounced in the corner zones
(0 to 50 cm). OB50 silages had better fermentation profile and lowerspoiled
microorganisms and DM losses than ST50. Corn silage at the shoulders has its
quality similar to CORE when OB system is used.
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
Marca
Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
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DOI
Citação
LIMA, L. M. Novo método de vedação no controle da deterioração aeróbia de silagens de milho estocadas em trincheira. 2016. 46 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)–Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2016.