Qualidade pós-colheita de goiaba 'Pedro Sato' armazenadas sob refrigeração e atmosfera modificada por biofilme de fécula de mandioca

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dc.contributor.advisor1Lima, Luiz Carlos de Oliveira
dc.contributor.referee1Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
dc.contributor.referee2Pereira, Joelma
dc.creatorVila, Mariana Texeira Rodrigues
dc.date.accessioned2019-01-03T15:51:39Z
dc.date.available2019-01-03T15:51:39Z
dc.date.issued2018-12-19
dc.date.submitted2004-03-02
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractIndisponívelpt_BR
dc.description.resumoIndisponívelpt_BR
dc.identifier.citationVILA, M. T. R. Qualidade pós-colheita de goiaba Pedro Sato armazenadas sob refrigeração e atmosfera modificada por biofilme de fécula de mandioca. 2018. 66 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2004.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/32460
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectGoiaba - Qualidadept_BR
dc.subjectRevestimentos comestíveispt_BR
dc.subjectAmidopt_BR
dc.subjectGoiaba - Armazenamentopt_BR
dc.subjectGoiaba - Resfriamentopt_BR
dc.subjectGuava - Qualitypt_BR
dc.subjectEdible coatingspt_BR
dc.subjectStarchpt_BR
dc.subjectGuava - Storagept_BR
dc.subjectGuava - Coolingpt_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleQualidade pós-colheita de goiaba 'Pedro Sato' armazenadas sob refrigeração e atmosfera modificada por biofilme de fécula de mandiocapt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR

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