Qualidade do café natural produzido em diferentes altitudes do Sul de Minas Gerais

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dc.contributor.advisor1Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga
dc.contributor.referee1Borém, Flávio Meira
dc.contributor.referee2Muniz, Joel Augusto
dc.contributor.referee3Mendes, Antônio Nazareno Guimarães
dc.creatorSilva, Virgílio Anastácio da
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/7662858124399790pt_BR
dc.date.accessioned2019-04-12T19:58:20Z
dc.date.available2019-04-12T19:58:20Z
dc.date.issued2019-02-27
dc.date.submitted2005-06-17
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractIndisponívelpt_BR
dc.description.resumoIndisponívelpt_BR
dc.description.sponsorshipEmbrapa Cafépt_BR
dc.identifier.citationSILVA, V. A. da. Qualidade do café natural produzido em diferentes altitudes do Sul de Minas Gerais. 2005. 119 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos)–Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2005.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/33565
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectCafé - Qualidadept_BR
dc.subjectCafé - Processamentopt_BR
dc.subjectAvaliação sensorialpt_BR
dc.subjectCafé - Avaliação sensorialpt_BR
dc.subject.cnpqAvaliação e Controle de Qualidade de Alimentospt_BR
dc.titleQualidade do café natural produzido em diferentes altitudes do Sul de Minas Geraispt_BR
dc.typetesept_BR

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