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Marcas regionais de café em Uberlândia: a percepção de valor dos consumidores e a relação com o “ser regional”
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Resumo
Em pesquisa realizada no varejo da cidade de Uberlândia-MG, Brasil, junto aos consumidores de marcas regionais de café torrado e moído, utilizando a perspectiva da Teoria da Cadeia de Meios-fim associada à técnica laddering, o atributo “ser regional” mostrou importância significativa na percepção dos consumidores como um determinante de compra. Conseqüências de caráter social como redução da marginalidade, desenvolvimento da cidade e que estabelecem uma relação próxima a valores como segurança e bem estar, foram identificados. O resultado reforça a importância deste atributo na perspectiva estratégica das empresas do setor podendo ser considerado uma vantagem competitiva potencial.
Abstract
En las investigaciones realizadas al por menor en la ciudad de Uberlândia-MG, Brasil, con los consumidores de las marcas regionales de café molido y tostado, con la perspectiva de la Teoría de la cadena de medios-fines relacionados con la técnica de laddering, el atributo "ser regional" muestra importancia significativo en la percepción de los consumidores como un factor determinante de la compra. Consecuencias de carácter social como una reducción de la marginalidad, el desarrollo de la ciudad y se establece una estrecha relación de valores como la seguridad y el bienestar se han identificado. El resultado refuerza la importancia de este atributo en las perspectivas estratégicas del sector y se puede considerar una ventaja competitiva potencial.
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VILAS BOAS, L. H. de B. et al. Marcas regionais de café em Uberlândia: a percepção de valor dos consumidores e a relação com o “ser regional”. Espacios, [S. l.], v. 30, n. 4, p. 25, 2009.