dissertação
Sistemas tecnológicos na pecuária leiteira: uma abordagem multivariada
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Universidade Federal de Lavras
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Departamento de Administração e Economia
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Administração Rural
Pós-graduação stricto-sensu em Administração
Pós-graduação stricto-sensu em Administração
Agência de fomento
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
O presente trabalho apresenta um estudo sobre a presença de diferentes sistemas tecnológicos de produção de leite, a partir de uma amostra de produtores assistidos pela Emater Rio que compõem o programa de acompanhamento de fazendas típicas produtoras de leite, mantido pela EMBRAPA-Gado de Leite. Objetivando identificar os diferentes sistemas tecnológicos, foram utilizadas variáveis indicativas de uso de tecnologia para 74 produtores e para o sistema de gado mestiço do CNPGL, as quais foram submetidas a três técnicas estatísticas multivariadas Análise de Fatores, Análise de Agrupamentos e Análise Discriminante. Foram obtidos três sistemas tecnológicos distintos, cujos resultados técnicos e econômicos foram comparados através do teste de médias de Scott & Knott, com objetivo de caracterizá-los e comparar seus resultados entre si e com o sistema de gado mestiço de EMBRAPA-Gado de Leite. O sistema 1é o mais avançado tecnologicamente, por apresentar uma exploração mais intensiva dos fatores de produção, maiores produtividades e disponibilidades de recursos tecnológicos, sendo composto de 7 produtores. O sistema 2 caracteriza-se como um sistema intermediário de uso de tecnologia, onde os produtores que o compõem dedicam-se a uma exploração com ênfase em escalas de produção (uso de maiores áreas e rebanhos), é formado por 6 produtores e pelo sistema de gado mestiço da EMBRAPA-Gado de Leite. O sistema 3 mostrou-se o mais carente quanto ao uso de tecnologia, pois os 61 produtores deste grupo apresentaram-se como exploradores extensivos da atividade, não se utilizando de muitos recursos tecnologicamente recomendados. Apesar de diferirem-se em termos de uso de tecnologia, os sistemas de produção identificados não diferem em termos resultados econômicos, pois as variáveis indicativas de custos, receita e margem bruta foram estatisticamente iguais entre os grupos mostrando que, os diferentes recursos tecnológicos utilizados pelos produtores são alocados racionalmente produzindo resultados econômicos semelhantes. Estes resultados mostram que em termos de uso de tecnologia a pecuária leiteira do Rio de Janeiro apresenta-se bastante atrasada, pois mais de 80% das propriedades encontram-se abaixo do padrão adotado como referência, que foi o sistema de gado mestiço (EMBRAPA-Gado de Leite).
Abstract
The Present work presents a study on the presence of different technological systems of milk production, from a sample of farmers assisted by Emater-Rio which makes up the monitoring dairy cattle program. Aiming to identify the different technological systems variables indicating use of technology for 74 farmers and for the CNPGL crossbred cattle system which were submitted the three multivariate statistical technics: Analysis of Factors, Cluster Analysis and Discriminam Analysis were employed. Three distinct technological systems, whose technical and economics results were compared through Scott &Knott means tests, with the goal of both characterizing them and comparing their results with one another and with EMBRAPA's - dairy cattle crossbred cattle system. System 1is the technologically most advanced, for presenting a more intensive use of the production factors, higher yields and a viabilities of technological resources, being made up by 7 farmers. System 2 is regarded as a intermediary system of technology use, where the farmers who make part of it, are turned to a business with emphasis on production scales (use of larger areas and herds), is formed of 6 farmers and of EMBRAPA's crossbred cattle system - dairy cattle. System 3 proved to be the poorest as to the use of technology. The 61 farmers of the this group explorers dairy cattle on a extensive basis, not using many technologically advanced resources. In spite of differing in terms of technology use, the production systems identified do not do it in terms of economics results, as differences obtained among the variables indicating costs, income and gross margin were not statistically significant, showing that, whichever the technological resources utilized by farmers they are rationally allocated. These results showed that in terms of technology use, Rio de Janeiro's dairy farming presents itself greatly underdeveloped, since over 80% of farms lie below the standard adopted as a reference, which was the crossbred cattle system (EMBRAPAdairy cattle).
Descrição
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ARIEIRA, J. de O. Sistemas tecnológicos na pecuária leiteira: uma abordagem multivariada. 1997. 65 p. Dissertação (Mestrado em Administração Rural) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1997.