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Arginina na nutrição de matrizes suínas gestantes e seus efeitos sobre a progênie
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Universidade Federal de Lavras
Faculdade, Instituto ou Escola
Departamento
Departamento de Zootecnia
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Agência de fomento
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Com o melhoramento genético as matrizes suínas hiperprolíficas aumentaram
ainda mais os leitões por gestação. Esse fato penalizou o peso ao nascimento e a
uniformidade das leitegadas, assim como aumento da mortalidade pré-natal e no
pré-desmame dos leitões e maior desgaste das matrizes suínas durante a
lactação. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da suplementação com
L-arginina na ração gestação das matrizes suínas, dos 30 aos 60 dias e dos 80
aos 114 dias de gestação, sobre o desempenho reprodutivo e produtivo e
características de carcaça e qualidade de carne da progênie. Foram utilizadas 48
matrizes suínas pluríparas, de dois a seis partos, com dois tratamentos e 24
repetições por tratamento: os tratamentos consistiram de uma ração controle sem
suplementação de L-arginina e controle com suplementação com L-arginina na
forma on top, na quantidade de 1,0% da quantidade de ração fornecida. A
suplementação da ração gestação com L-arginina não alterou a concentração
plasmática de albumina, creatinina e ureia, porém houve efeito para a
concentração desses metabólitos nos diferentes períodos de gestação. O peso
médio dos leitões nascidos vivos foi influenciado positivamente pela
suplementação com L-arginina, no entanto as demais características reprodutivas
não foram influenciadas pelos tratamentos. O percentual de leitões nascidos com
peso acima de 1,81 kg foi maior em matrizes suínas suplementadas com Larginina em relação aos leitões provenientes das matrizes que não receberam
suplementação. O peso ao desmame, na saída de creche e
crescimento/terminação, não foram influenciados pela suplementação com Larginina. Para as características de carcaça e qualidade da carne, houve efeito da
suplementação em relação ao peso de abate dos animais, peso de carcaça quente
e fria, temperatura aos 45 minutos pós-abate, espessura de toucinho,
profundidade de lombo, área de gordura e perda por gotejamento. Não houve
efeito da suplementação com L-arginina durante a gestação na composição
centesimal das amostras do músculo Longissimus dorsi, assim como a
composição percentual dos ácidos graxos, havendo efeito do tratamento e sexo
para o ácido láurico (C12:0) e interação tratamento e sexo para a estimativa da
atividade da C18 Dessaturase. A suplementação com L-arginina na ração de
matrizes suínas em gestação não influenciou a área e diâmetro de fibras
musculares da progênie ao abate. A suplementação da ração gestação de
matrizes suínas com L-arginina aumenta o peso médio dos leitões nascidos
vivos, assim como a porcentagem de nascidos acima de 1,81kg. O peso ao abate
dos suínos oriundos de matrizes suínas suplementadas com arginina na gestação
também é influenciado positivamente.
Abstract
The hyperprolific sows further increased the piglets per gestation with genetic
breeding. This fact penalized birth weight and uniformity of litters, as well as
increased prenatal and pre-weaning mortality of the piglets and increased the
extenuation of the sows during lactation. The objective of this study was to
evaluate the supplementation effect with L-arginine in the gestation diet of the
sows, from 30 to 60 days and from 80 to 114 days of gestation, on reproductive
and productive performance and carcass characteristics and meat quality of the
progeny. Forty-eight pluriparous sows were used, from two to six parities with
two treatments and 24 replicates per treatment: the treatments consisted of a
control diet without L-arginine supplementation and control with L-arginine on
top way, being 1.0% of the feed amount. L-arginine supplementation of the
gestation diet did not alter the plasmatic concentration of albumin, creatinine and
urea, however there was effect for the concentration of these metabolites in
different periods of gestation. Piglets’ average weight born alive was positively
influenced by L-arginine supplementation; however other reproductive
characteristics were not affected by treatments. The percentage of piglets born
weighing over 1.81 kg was higher in sows supplemented with L-arginine
compared with piglets from sows that did not receive supplementation. The
weight at weaning, at the end of the nursery and growing/finishing phase were
not affected by L-arginine supplementation. For carcass characteristics and meat
quality, there was effect of the supplementation in relation to slaughter weight of
the animals, hot and cold carcass weight, temperature at 45 minutes after
slaughtering, fat thickness, loin depth, fat area and drip loss. There was no effect
of L-arginine supplementation during gestation on the centesimal composition of
the Longissimus dorsi muscle, as well as the composition of fatty acids
percentage, there was effect of treatment and gender for the lauric acid (C12:0)
and an interaction treatment and gender for the estimation of the C18 desaturase
activity. L-arginine supplementation in the diet of gestating sows did not
influence the area and diameter of muscle fibers of the progeny at slaughter.
L-arginine supplementation in the diet of gestating sows increase the average
weight of piglets born alive, as well, the percentage of births above 1.81kg. The
slaughter weight of the swine from sows supplemented with arginine in the
gestation also is influenced positively.
Descrição
Área de concentração
Agência de desenvolvimento
Palavra chave
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Objetivo
Procedência
Impacto da pesquisa
Resumen
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DOI
Citação
FONSECA, L. da S. Arginina na nutrição de matrizes suínas gestantes e seus efeitos sobre a progênie. 2016. 75 p. Tese (Doutorado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2015.