Qualidade do abacaxi cv. Smooth Cayenne minimamente processado, embalado sob atmosfera modificada

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dc.contributor.advisor1Chitarra, Adimilson Bosco
dc.contributor.referee1Chitarra, Maria Isabel Fernandes
dc.contributor.referee2Prado, Monica E. Torres
dc.contributor.referee3Vilas Boas, Eduardo V. de Barros
dc.creatorBonnas, Deborah Santesso
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/4880832449286143pt_BR
dc.date.accessioned2019-01-02T15:13:22Z
dc.date.available2019-01-02T15:13:22Z
dc.date.issued2018-12-03
dc.date.submitted2002-09-16
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractIndisponívelpt_BR
dc.description.resumoIndisponívelpt_BR
dc.identifier.citationBONNAS, D. S. Qualidade do abacaxi cv. Smooth Cayenne minimamente processado, embalado sob atmosfera modificada. 2018. 100 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2002.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/32375
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectAbacaxi - Qualidadept_BR
dc.subjectAlimentos - Conservaçãopt_BR
dc.subjectAlimentos - Embalagenspt_BR
dc.subjectAlimentos - Armazenamentopt_BR
dc.subjectPineapple - Qualitypt_BR
dc.subjectFood - Conservationpt_BR
dc.subjectFood - Packagingpt_BR
dc.subjectFood - Storagept_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleQualidade do abacaxi cv. Smooth Cayenne minimamente processado, embalado sob atmosfera modificadapt_BR
dc.typetesept_BR

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