Sucessão microbiana e caracterização enzimática da microbiota associada aos frutos e grãos do café (Coffea arabica L.) do município de Lavras - MG

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dc.contributor.advisor1Schwan, Rosane Freitas
dc.contributor.referee1Dias, Eustáquio Souza
dc.contributor.referee2Chalfoun, Sara Maria
dc.contributor.referee3Schwan-Estrada, Kátia Regina Freitas
dc.contributor.referee4Castro, Hilário Antônio de
dc.creatorSilva, Cristina Ferreira
dc.date.accessioned2019-01-02T15:07:28Z
dc.date.available2019-01-02T15:07:28Z
dc.date.issued2018-12-03
dc.date.submitted2004-03-01
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractIndisponívelpt_BR
dc.description.resumoIndisponívelpt_BR
dc.identifier.citationSILVA, C. F. Sucessão microbiana e caracterização enzimática da microbiota associada aos frutos e grãos do café (Coffea arabica L.) do município de Lavras - MG. 2018. 156 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2004.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/32372
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectCafé - Fungospt_BR
dc.subjectCafé - Bactériaspt_BR
dc.subjectCafé - Enzimapt_BR
dc.subjectCafé - Levedurapt_BR
dc.subjectCoffee - Fungipt_BR
dc.subjectCoffee - Bacteriapt_BR
dc.subjectCoffee - Enzymept_BR
dc.subjectCoffee - Yeastpt_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleSucessão microbiana e caracterização enzimática da microbiota associada aos frutos e grãos do café (Coffea arabica L.) do município de Lavras - MGpt_BR
dc.typetesept_BR

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