dissertação
Nutrição in ovo: adição de glicerol em ovos embrionados de frangos de corte
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Universidade Federal de Lavras
Faculdade, Instituto ou Escola
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Departamento de Zootecnia
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Agência de fomento
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Tipo de impacto
Áreas Temáticas da Extenção
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Dados abertos
Resumo
Objetivou-se avaliar o efeito da inoculação in ovo de glicerol no
desenvolvimento pós-eclosão de pintos de corte. Um total de 408 ovos férteis
foram distribuídos em seis grupos experimentais constituídos por cinco soluções
salina 0,9% com diferentes concentrações de glicerol 85% (0.0; 12,5; 25,0; 37,5
e 50,0 nmol/mL), mais um grupo controle (sem inoculação). As inoculações
foram realizadas aos 17 dias de incubação para avaliações de eclodibilidade,
mortalidade embrionária, peso corporal e das vísceras, morfometria do epitélio
intestinal, glicemia e atividade da glicerol quinase hepática de pintos ao
nascimento e aos sete dias de idade. A inoculação de soluções contendo glicerol
não influenciou o peso ao nascimento e os pesos relativos do fígado, pâncreas,
intestino e peito. Houve efeito quadrático dos níveis de glicerol sobre os pesos
do resíduo vitelínico e da moela e sobre a glicemia e efeito linear crescente nos
pesos do baço e do coração, na altura das vilosidades no duodeno e no íleo, na
profundidade de criptas no jejuno e no íleo e na atividade da glicerol quinase
hepática. Aos sete dias de idade não houve efeito do glicerol no peso corporal e
no das vísceras, mas aumentou a altura das vilosidades e a profundidade das
criptas no íleo, porém com redução dessa última no jejuno e na glicemia.
Conclui-se que o glicerol pode ser utilizado como substrato na nutrição in ovo de
frangos de corte na dose de 12,5 nmol/mL, por melhorar as condições do epitélio
intestinal após a eclosão e as reservas vitelínicas até sete dias após a eclosão.
Abstract
The objective of this study was to evaluate the effect of feeding in ovo with
glycerol on post-hatch development of broiler chicks. A total of 408 fertile eggs
were distributed into six experimental groups consisting of five 0,9% saline
solutions with different concentrations of glycerol 85% (0.0, 12.5, 25.0, 37.5 and
50.0 nmol/ml) and a control group (without inoculation). The inoculations were
conducted at 17 days of incubation, in order to evaluate hatchability, embryo
mortality, body weight and viscera weight, intestinal epithelial morphometry,
glycemia and glycerol kinase activity of liver in chicks at hatching and at 7 days
of age. The inoculation of solutions with glycerol did not influence the hatching
weight and relative weights of the liver, pancreas, intestine and chest. There was
quadratic effect of glycerol levels on the weights of yolk residue and gizzard and
and glycemia; as well as increasing linear effect over the weights of spleen and
heart, over at the height of the the villus of the duodenum and the ileum, at the
depth of the crypts in the jejunum and ileum, and over hepatic glycerol kinase
activity. At seven days of age, there was occurred no effect of glycerol over
body weight and viscera weight; However, the height of villus and depth of the
crypts in the ileum, with decrease glycemia and of the crypts in the jejunum.
We conclude that glycerol can be used as substrate for in ovo nutrition of broiler
chicks egg at the dose of 12.5 nmol/mL, for improving the conditions of the
intestinal epithelial after hatching and yolk reserves in up to seven days after
hatching.
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Impacto da pesquisa
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Citação
NEVES, D. G. das. Nutrição in ovo: adição de glicerol em ovos embrionados de frangos de corte. 2015. 66 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2015.