Caracterização da carcaça e da carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766) em idade adulta

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dc.contributor.advisor1Bressan, Maria Cristina
dc.contributor.referee1Valle, Roberta H. Picolli
dc.contributor.referee2Peréz, Juan Ramón O.
dc.contributor.referee3Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de
dc.creatorMiguel, Giulianna Zilocchi
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/4111746952051068pt_BR
dc.date.accessioned2019-07-01T12:39:22Z
dc.date.available2019-07-01T12:39:22Z
dc.date.issued2019-06-14
dc.date.submitted2002-02-22
dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
dc.description.abstractNão disponível.pt_BR
dc.description.resumoNão disponível.pt_BR
dc.identifier.citationMIGUEL, G. Z. Caracterização da carcaça e da carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766) em idade adulta. 2019. 107 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2002.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/35102
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Lavraspt_BR
dc.publisher.countrybrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-graduação em Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectCapivara - Carcaçapt_BR
dc.subjectCapivara - Qualidade da carnept_BR
dc.subjectCapybara - Carcasspt_BR
dc.subjectCapybara - Meat qualitypt_BR
dc.subject.cnpqCiência de Alimentospt_BR
dc.titleCaracterização da carcaça e da carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766) em idade adultapt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR

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