Estatística multivariada aplicada em dados de custos da fase de pós-colheita do café

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dc.contributor.authorSantos, Rafael Vargas
dc.contributor.authorVieira, Henrique Duarte
dc.contributor.authorBorém, Flávio Meira
dc.contributor.authorPrado, Mariele Vilela Bernardes
dc.creatorSantos, Rafael Vargas
dc.creatorVieira, Henrique Duarte
dc.creatorBorém, Flávio Meira
dc.creatorPrado, Mariele Vilela Bernardes
dc.date2017-06-04
dc.date.accessioned2017-08-01T20:06:19Z
dc.date.available2017-08-01T20:06:19Z
dc.date.issued2017-08-01
dc.descriptionA escolha do modo de processamento do café é decisiva na rentabilidade da atividade cafeeira, e dependerá de diversos fatores. Assim, em decorrência da existência de tantas variáveis é comum o produtor questionar a viabilidade de determinados tipos de processamentos. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi realizar um estudo dos principais fatores influenciadores no custo da pós-colheita do café. Quarenta e seis fazendas das regiões do Cerrado, Matas de Minas e Sul de Minas Gerais responderam a um questionário elaborado no sentido de possibilitar esta análise. A aplicação das técnicas multivariadas de análise de agrupamento, análise de fatores e análise de componentes principais, possibilitou concluir que as fazendas com maiores custos simulados foram as que possuíam as maiores porcentagens de produção de café via úmida.
dc.descriptionThe choice of method of processing coffee is decisive on the profitability of the coffee activity, and will depend on several factors. Thus, due to the existence of many variables is common producer to question the viability of certain types of processing. Thus, the objective in this research was carried out a study of the major influencing factors on the cost of post-harvest coffee. Forty-six farms in the regions of the Cerrado, Matas de Minas and southern Minas Gerais State answered a questionnaire in order to enable this analysis. The application of multivariate techniques of cluster analysis, factor analysis and principal component analysis, allowed us to conclude that farms with higher costs simulated were those with the highest percentages of wet coffee production.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://www.coffeescience.ufla.br/index.php/Coffeescience/article/view/1244
dc.identifier.citationSANTOS, R. V. M. dos. Estatística multivariada aplicada em dados de custos da fase de pós-colheita do café. Coffee Science, Lavras, v. 12, n. 2, p. 223-230, abr./jun. 2017.
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/13659
dc.languagepor
dc.relationhttp://www.coffeescience.ufla.br/index.php/Coffeescience/article/view/1244/pdf_1244_2
dc.relationhttp://www.coffeescience.ufla.br/index.php/Coffeescience/article/downloadSuppFile/1244/1754
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dc.relationhttp://www.coffeescience.ufla.br/index.php/Coffeescience/article/downloadSuppFile/1244/1756
dc.relationhttp://www.coffeescience.ufla.br/index.php/Coffeescience/article/downloadSuppFile/1244/1757
dc.rightsAttribution 4.0 International*
dc.rightsAttribution 4.0 International
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.sourceCoffee Science; v. 12, n. 2 (2017); 223-230
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dc.sourceCoffee Science; v. 12, n. 2 (2017); 223-230
dc.source1984-3909
dc.source1809-6875
dc.subjectAgrupamento
dc.subjectComponentes principais
dc.subjectAnálise de fatores
dc.subjectClustering
dc.subjectPrincipal components
dc.subjectFactor analysis
dc.titleEstatística multivariada aplicada em dados de custos da fase de pós-colheita do café
dc.titleMultivariate statistical applied to data costs post-harvest coffee
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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