Caracterização química das folhas de brócoli e couve-flor (Brassica oleracea L.) para utilização na alimentação humana

Página do item simplificado
dc.contributor.advisor1Carvalho, Vânia Déa de
dc.contributor.referee1Abreu, Celeste Maria Patto de
dc.contributor.referee1Barcelos, Maria de Fátima Píccolo
dc.contributor.referee1Corrêa, Angelita Duarte
dc.creatorSantos, Mônica Alessandra Teixeira dos
dc.date.accessioned2015-05-22T18:31:04Z
dc.date.available2015-05-22T18:31:04Z
dc.date.issued2015-05-22
dc.date.submitted2000-11-10
dc.descriptionTese/dissertação gerada através da digitalização de material impresso em papel. O resumo e o abstract estão disponíveis apenas no arquivo do trabalho.pt_BR
dc.description.concentrationQuímica, Físico-química e Bioquímica de Alimentospt_BR
dc.identifier.citationSANTOS, M. A. T. Caracterização química das folhas de brócoli e couve-flor (Brassica oleracea L.) para utilização na alimentação humana. 2000. 96 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2000.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/9673
dc.languagept_BRpt_BR
dc.publisherUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASpt_BR
dc.publisher.countryBRASILpt_BR
dc.publisher.initialsUFLApt_BR
dc.publisher.programDCA - Departamento de Ciência dos Alimentospt_BR
dc.rightsacesso abertopt_BR
dc.subjectFolhapt_BR
dc.subjectBrócolipt_BR
dc.subjectCouve-florpt_BR
dc.subjectNutrição humanapt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ_NÃO_INFORMADOpt_BR
dc.titleCaracterização química das folhas de brócoli e couve-flor (Brassica oleracea L.) para utilização na alimentação humanapt_BR
dc.title.alternativeChemical characterization of the leaves of broccoli and cauliflower (Brassica oleracea L.) for uses in the human feedingpt_BR
dc.typedissertaçãopt_BR

Arquivos

Pacote original

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
DISSERTAÇÃO_Caracterização química das folhas de brócoli e couve-flor (Brassica oleracea L.) para utilização na alimentação humana.pdf
Tamanho:
5.52 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Baixar

Licença do pacote

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
license.txt
Tamanho:
953 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Baixar

Coleções

Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)