Análise comparativa da infraestrutura de processamento utilizando um sistema de apoio à decisão para o cálculo de custos da fase de pós-colheita do café

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dc.contributor.authorSantos, Rafael Vargas
dc.contributor.authorVieira, Henrique Duarte
dc.contributor.authorBorém, Flávio Meira
dc.contributor.authorIsquierdo, Eder Pedroza
dc.creatorSantos, Rafael Vargas
dc.creatorVieira, Henrique Duarte
dc.creatorBorém, Flávio Meira
dc.creatorIsquierdo, Eder Pedroza
dc.date2014-10-08
dc.date.accessioned2017-08-01T20:05:40Z
dc.date.available2017-08-01T20:05:40Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractThe infrastructure sizing for processing the coffee is decisive in the profitability of coffee, and will depend onseveral factors. Thus, due to the existence of so many variables it is common to underestimate or overestimate producer aspects of infrastructure. The objective of this work related to the area of yard aspects of infrastructure and capacity of the dryers farms was analyzed in the post-harvest coffee. Forty-six farms in the regions of the Cerrado, Matas de Minas and southern Minas Gerais answered a questionnaire in order to enable this analysis. By employing the decision support system for calculating the cost of post harvest coffee, these farms was found to overestimate the area of the yard and correctly estimate the capacity of the dryers.
dc.description.resumoO dimensionamento da infraestrutura necessária para o processamento do café é decisivo na rentabilidade da atividade cafeeira, e dependerá de diversos fatores. Assim, em decorrência da existência de tantas variáveis é comum o produtor subestimar ou superestimar aspectos de infraestrutura. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi analisar dois aspectos de infraestrutura de fazendas na fase de pós-colheita do café. Quarenta e seis fazendas das regiões do Cerrado, Matas de Minas e Sul de Minas Gerais responderam a um questionário elaborado no sentido possibilitar esta análise. Ao empregar o sistema de apoio à decisão para o cálculo do custo da pós-colheita do café, ficou constatado que estas fazendas superestimam a área de terreiro e estimam corretamente à capacidade dos secadores.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationSANTOS, R. V. et al. Análise comparativa da infraestrutura de processamento utilizando um sistema de apoio à decisão para o cálculo de custos da fase de pós-colheita do café. Coffee Science, Lavras, v. 9, n. 4, p. 480-488 out./dez. 2014
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/13510
dc.identifier.urihttp://www.coffeescience.ufla.br/index.php/Coffeescience/article/view/731
dc.languagepor
dc.relationhttp://www.coffeescience.ufla.br/index.php/Coffeescience/article/view/731/pdf_132
dc.rightsAttribution 4.0 International*
dc.rightsAttribution 4.0 International
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.sourceCoffee Science; v. 9, n. 4 (2014); 480 - 488
dc.sourceCoffee Science; v. 9, n. 4 (2014); 480 - 488
dc.sourceCoffee Science; v. 9, n. 4 (2014); 480 - 488
dc.source1984-3909
dc.source1809-6875
dc.subjectCafeicultura
dc.subjectÁrea de terreiro
dc.subjectYard area
dc.subjectTeste t-pareado
dc.subjectCapacidade de secadores
dc.subjectPaired t-test
dc.subjectCapacity dryers
dc.titleAnálise comparativa da infraestrutura de processamento utilizando um sistema de apoio à decisão para o cálculo de custos da fase de pós-colheita do café
dc.title.alternativeComparatuve analysis of infrastruture for processing using a decision support system for the calculation of cost of phase of post-harvest coffee
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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