Efeitos das fontes e níveis de lipídios nas dietas de ratos machos da linhagem wistar (rattus norvegicus) sobre frações lipídicas do sangue

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dc.creatorMorais, Cecília Sandra Nunes
dc.creatorBarcelos, Maria de Fátima Píccolo
dc.creatorSousa, Raimundo Vicente de
dc.creatorLima, Hessel Marani
dc.creatorLima, Andrelisa Lina de
dc.date2003-10-01
dc.date.accessioned2015-04-30T13:32:51Z
dc.date.available2015-04-30T13:32:51Z
dc.date.issued2015-04-30
dc.description.abstractFour fat sources (soybean oil, canola oil, olive oil, swine fat) were evaluated with regard to their influence, at two levels in the diet (7 and 14%), on some fat fractions in rats' blood. Thus, eight groups of Wistar rat (Rattus norvegicus) males were ad libitum fed eight different diets, containing the fat and level reported, for 56 days. The dosages of total serum cholesterol and thriacylglicerols were performed by the colorimetric/enzymatic method utilizing a commercial specific kit. The HDL cholesterol was determined by precipitation of kilomicra (VLDL and LDL) by utilizing also a specific kit. The increase of fat in the diet to 14% raised the total cholesterol contents, serum HDL cholesterol and LDL + VLDL cholesterol when the source was swine fat. With 14% of fat in the diet, the lowest values of serum triacylglycerols were found for the fat sources soybean and canola oils, with values of 76.09 and 84.42mg/dl, respectively.
dc.description.resumoForam estudadas quatro fontes lipídicas (óleo de soja, óleo de canola, azeite de oliva e gordura suína) em dois níveis na dieta (7 e 14%), verificando a influência do consumo dessas fontes lipídicas sobre algumas frações lipídicas do sangue de ratos. Assim, oito grupos de ratos machos da linhagem Wistar (Rattus norvegicus) foram alimentados ad libitum por 56 dias com oito dietas distintas contendo as fontes e níveis citados de lipídios. As dosagens de colesterol total e triacilgliceróis no soro foram realizadas pelo método colorimétrico/enzimático utilizando "kit" comercial específico. O colesterol em HDL foi determinado por precipitação dos quilomícrons, VLDL e LDL, utilizando também "kit" específico. O aumento de lipídios na dieta para 14% elevou os valores de colesterol total, HDL-colesterol e LDL+VLDL-colesterol séricos, quando a fonte foi a gordura suína. Com 14% de lipídios na dieta, os menores valores de triacilgliceróis séricos foram observados nas fontes lipídicas óleo de soja e canola, com valores de 76,09 e 84,42 mg/dL, respectivamente.
dc.formattext/html
dc.identifierhttp://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542003000500016
dc.identifier.citationMORAIS, C. S. N. et al. Efeitos das fontes e níveis de lipídios nas dietas de ratos machos da linhagem wistar (rattus norvegicus) sobre frações lipídicas do sangue. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 27, n. 5, p. 1082-1088, set./out. 2003.
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufla.br/handle/1/5776
dc.publisherEditora da Universidade Federal de Lavras
dc.sourceCiência e Agrotecnologia v.27 n.5 2003
dc.subjectFontes lipídicas
dc.subjectAnálises sangue
dc.subjectColesterol
dc.subjectTriacilgliceróis
dc.subjectRatos
dc.subjectFat sources
dc.subjectBlood analyses
dc.subjectCholesterol
dc.subjectThriacylglicerols
dc.subjectRats
dc.titleEfeitos das fontes e níveis de lipídios nas dietas de ratos machos da linhagem wistar (rattus norvegicus) sobre frações lipídicas do sangue
dc.title.alternativeEffect of source and level of fat in the diet of wistar rats (rattus norvegicus) on lipoidal fractions in the serum
dc.typejournal article

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