Navegando por Assunto Cinética de secagem

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2013Cinética de secagem de café natural para diferentes temperaturas e baixa umidade relativaAlves, Guilherme Euripedes; Isquierdo, Eder Pedroza; Borém, Flávio Meira; Siqueira, Valdiney Cambuy; Oliveira, Pedro Damasceno; Andrade, Ednilton Tavares
Dez-2020Convective drying of Butia Capitata pulp: effect of air temperature on kinetic and quality parametersMacedo, Leandro Levate; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Fonseca, Hugo Calixto; Araújo, Cintia da Silva; Vimercati, Wallaf Costa; Gandia, Rômulo Marçal
13-Set-2021Convective drying with ethanol pre-treatment and intermittent microwave drying of fresh and isomaltulose-enriched strawberryMacedo, Leandro Levate
2014Desidratação osmótica com pulso de vácuo e secagem à vácuo de Yacom (Smallanthus sonchifolius)Oliveira, Letícia Fernandes de
2019Effect of drying kinetics on color of “dedo de moça” chili peppers (Capsicum baccatum)Andrade, Ednilton Tavares de; Figueira, Vitor Gonçalves; Teixeira, Luciana Pinto; Araújo, Kátia Gomes de Lima
2013Influência do etanol na secagem de maçã FujiTosato, Poliana Gaspar
25-Jan-2023Infrared-assisted freeze-drying (IRFD): effect of the infrared radiation wavelength section on energy consumption and quality of freeze-dried fruitsOliveira, Natália Leite
2019Mathematical modelling and immediate and latent quality of natural immature coffee under different drying conditionsAndrade, Ednilton Tavares de; Lemos, Isabella Avila; Dias, Camila de Almeida; Rios, Paula de Almeida; Borém, Flavio Meira
2017Physiological and sensorial quality of Arabica coffee subjected to different temperatures and drying airflowsAlves, Guilherme Euripedes; Borém, Flávio Meira; Isquierdo, Eder Pedroza; Siqueira, Valdiney Cambuy; Cirillo, Marcelo Ângelo; Pinto, Afonso Celso Ferreira
12-Set-2024Secagem convectiva de mamão formosa (Carica papaya L.): influência do revestimento no pré-tratamento utilizando etanol e desidratação osmótica com isomaltuloseCruz, Matheus de Souza
26-Jun-2009Secagem de bananas prata e d’água por convecção forçadaBorges, S. V.; Mancini, M. C.; Corrêa, J. L. G.; Leite, J.
19-Mar-2019Secagem de cafés descascados submetidos a diferentes umidades relativas do ar de secagem após meia secaMoreira, Rodrigo Victor
Mai-2022Vacuum drying of peeled coffee cherry beans: Drying kinetics and physiological effectsRocha, Hully Alves; Correa, Jefferson Luiz Gomes; Borém, Flávio Meira