Navegando por Autor Marques, Tamara Rezende

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2014Development and chemical and sensory characterization of pumpkin seed flour-based cereal barsSilva, Jovane Santana; Marques, Tamara Rezende; Simão, Anderson Assaid; Corrêa, Angelita Duarte; Pinheiro, Ana Carla Marques; Silva, Renato Leal
2016Efeito de diferentes métodos de extração sobre a atividade antioxidante e o perfil de compostos fenólicos da folha de mandiocaSantos, Mírian Aparecida Isidro; Simão, Anderson Assaid; Marques, Tamara Rezende; Sackz, Adelir Aparecida; Corrêa, Angelita Duarte
2017Elaboration and acceptability of restructured hams added with jabuticaba skinAlves, Ana Paula de Carvalho; Marques, Tamara Rezende; Carvalho, Thaís Cristina Lima de; Pinheiro, Ana Carla Marques; Ramos, Eduardo Mendes; Corrêa, Angelita Duarte
Nov-2021Evaluation of the brazilian functional fruit Morinda citrifolia as phospholipases A2 and proteases modulatorMarques, Tamara Rezende; Braga, Mariana Aparecida; Cesar, Pedro Henrique Souza; Souza, Nilton Pereirade; Fráguas, Rodrigo Martins; Oliveira, Daniela Aparecida; Trento, Marcus Vinicius Cardoso; Marcussi, Silvana
Nov-2019Exploring the structural and functional aspects of the phospholipase A2 from Naja sppTrento, Marcus Vinícius Cardoso; Sales, Thais Aparecida; Abreu, Tatiane Silva de; Braga, Mariana Aparecida; Cesar, Pedro Henrique Souza; Marques, Tamara Rezende; Marcussi, Silvana
Out-2014Inibição de enzimas digestivas por pellets de lúpulo (Humulus lupulus L.)Marques, Tamara Rezende; Pereira, Luciana; Simão, Anderson; Ramos, Vinicius; Braga, Mariana; Corrêa, Angelita; Santos, Custódio
2018Jabuticaba skin extracts: phenolic compounds and antibacterial activityOliveira, Flávia Cíntia de; Marques, Tamara Rezende; Machado, Gustavo Henrique Andrade; Carvalho, Thaís Cristina Lima de; Caetano, Aline Aparecida; Batista, Luis Roberto; Corrêa, Angelita Duarte
2010Padronização da extração do inibidor proteico de α-amilase de feijão brancoPereira, Luciana Lopes Silva; Pereira, Chrystian Araujo; Santos, Custódio Donizete dos; Sátiro, Lívia Cabral; Marques, Tamara Rezende; Silva, Maria Cristina
Jul-2014Physicochemical properties of jaboticaba skin flour stored at room temperatureAlves, Ana Paula de Carvalho; Corrêa, Angelita Duarte; Lino, Jéssica Boreli dos Reis; Marques, Tamara Rezende
Jan-2010Precipitação do inibidor de α-amilase de feijão branco: avaliação dos métodosPereira, Luciana Lopes Silva; Santos, Custódio Donizete dos; Pereira, Chrystian Araújo; Marques, Tamara Rezende; Sátiro, Lívia Cabral
Dez-2019Removal of the synthetic hormone methyltestosterone from aqueous solution using a β-cyclodextrin/silica compositeCarvalho, Lucas Bragança; Chagas, Pricila Maria Batista; Marques, Tamara Rezende; Razafitianamaharavo, Angelina; Pelletier, Manuel; Nolis, Pau; Jaime, Carlos; Thomasi, Sérgio Scherrer; Pinto, Luciana de Matos Alves