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Título: Perfil técnico e econômico da suinocultura do Vale do Piranga (Zona da Mata) Minas Gerais
Autor(es): Reis, Ricardo Pereira
Santos, Antônio Carlos dos
Fialho, Elias Tadeu
Assunto: Suíno - criação
Swine
Agroindústria
Agricultural industries
Administração rural
Farm management
Data de publicação: 10-Set-2015
Referência: SALGADO, J. M. Perfil técnico e econômico da suinocultura do Vale do Piranga (Zona da Mata) Minas Gerais. 2002. 82 p. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2002.
Resumo: Buscou-se, com este estudo, avaliar técnica e economicamente a suinocultura no Vale do Piranga (Zona da Mata), em Minas Gerais no ano de 2001. Especificamente, pretendeu-se: caracterizar o perfil administrativo e tecnológico da suinocultura da região em estudo; estimar os custos de produção de uma granja em estudo no Vale do Piranga (Zona da Mata)de Minas Gerais; identificar a eficiência no uso dos recursos produtivos disponíveis na granja em estudo e avaliar sua capacidade competitiva; e, simular cenários para diferentes hipóteses passíveis de serem encontradas na granja em estudo. Para a caracterização da suinocultura no Vale do Piranga, MG, foi realizado um levantamento junto aos produtores da região. Foi constatado que, tecnologicamente, a suinocultura da região do Vale do Piranga apresenta características de um sistema de produção confinado de alta tecnologia e eficiência. No entanto, em relação à administração, parte dos produtores da região ainda não adotam uma gestão de caráter empresarial, com técnicas racionais de controle de seus recursos, em especial dos recursos financeiros. Foi realizada análise discriminante para verificar relações entre variáveis do estudo. Em seguida, para alcançar aos demais objetivos específicos, foi realizado um estudo de caso em uma granja de suínos na região em estudo. Foram levantados os custos da granja e seus resultados operacionais e econômicos durante o ano de 2001. As análises demonstraram que a situação econômica da suinocultura foi de descapitalização e a situação operacional foi de resíduo positivo. Em seguida, foram feitas simulações em vários cenários diferentes que podem ser encontrados na granja em estudo^ Constatou-se que o suinocultor desta granja, para alcançar melhores resultados, deverá trabalhar tanto seus índices zootécnicos quanto seus custos, estes últimos fundamentais para que a granja estudada possa alcançar maior competitividade.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/10340
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