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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1771| Título: | Produção de biomassa do Agaricus blazei Murrill em vários meios de cultura e desempenho e qualidade da carne de frangos de corte alimentados com ração suplementada com este fungo |
| Título(s) alternativo(s): | Production of Agaricus blazei Murrill biomass in several culture media and performance and quality of the meat of broiler chickens fed diet supplemented with that fungus |
| Autores: | Schwan, Rosane Freitas Bertechini, Antônio Gilberto Dias, Eustáquio Souza Bressan, Maria Cristina |
| Palavras-chave: | Cogumelos Agaricus blazei Frango de corte Broilers (Poultry) Carne - Qualidade Meat - Quality Mushrooms |
| Data do documento: | 2014 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | GUIMARÃES, J. B. Produção de biomassa do Agaricus blazei Murrill em vários meios de cultura e desempenho e qualidade da carne de frangos de corte alimentados com ração suplementada com este fungo. 2006. 140 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2006. |
| Descrição: | Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação Strictu Sensu em Ciência dos Alimentos para a obtenção do título de Mestre. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1771 |
| Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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