Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3143
Título: Formação de biofilme em aço inoxidável, biotransferência e sensibilidade de Listeria monocytogenes a óleos essenciais
Autores: Piccoli, Roberta Hilsdorf
Cardoso, Maria das Graças
Alves, Eduardo
Palavras-chave: Listeria monocytogenes
Biofilme
Essências e óleos essenciais
Sanificantes
Data do documento: 21-Ago-2014
Editor: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citação: OLIVEIRA, M. M. M. de. Formação de biofilme em aço inoxidável, biotransferência e sensibilidade de Listeria monocytogenes a óleos essenciais. 2009. 154 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2009.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3143
Aparece nas coleções:Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)



Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.