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Title: Formação de biofilme em aço inoxidável, biotransferência e sensibilidade de Listeria monocytogenes a óleos essenciais
Authors: Piccoli, Roberta Hilsdorf
Cardoso, Maria das Graças
Alves, Eduardo
Keywords: Listeria monocytogenes
Biofilme
Essências e óleos essenciais
Sanificantes
Issue Date: 21-Aug-2014
Publisher: UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
Citation: OLIVEIRA, M. M. M. de. Formação de biofilme em aço inoxidável, biotransferência e sensibilidade de Listeria monocytogenes a óleos essenciais. 2009. 154 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2009.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3143
Appears in Collections:Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)



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