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metadata.teses.dc.title: Influência da atmosfera modificada ativa sobre a qualidade do abacaxi 'pérola' minimamente processado
metadata.teses.dc.creator: Santos, Juliana Costa Bueno
metadata.teses.dc.creator.Lattes: http://lattes.cnpq.br/2862209617230008
metadata.teses.dc.contributor.advisor1: Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
metadata.teses.dc.contributor.referee1: Moraes, Augusto Ramalho de
metadata.teses.dc.contributor.referee2: Prado, Mônica Elisabeth Torres
metadata.teses.dc.subject: Abacaxi - Conservação
Abacaxi - Processamento
Abacaxi - Armazenamento
Frutas - Conservação
Pineapple - Conservation
Pineapple - Processing
Pineapple - Storage
Fruits - Conservation
metadata.teses.dc.date.issued: 11-Dec-2018
metadata.teses.dc.identifier.citation: SANTOS, J. C. B. Influência da atmosfera modificada ativa sobre a qualidade do abacaxi 'pérola' minimamente processado. 2018. 74 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2002.
metadata.teses.dc.description.resumo: Indisponível
metadata.teses.dc.description.abstract: Indisponível
metadata.teses.dc.description: Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.
metadata.teses.dc.identifier.uri: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/32428
metadata.teses.dc.publisher: Universidade Federal de Lavras
metadata.teses.dc.language: por
Appears in Collections:DCA - Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)



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