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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/32428| Title: | Influência da atmosfera modificada ativa sobre a qualidade do abacaxi 'pérola' minimamente processado |
| Authors: | Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros Moraes, Augusto Ramalho de Prado, Mônica Elisabeth Torres |
| Keywords: | Abacaxi - Conservação Abacaxi - Processamento Abacaxi - Armazenamento Frutas - Conservação Pineapple - Conservation Pineapple - Processing Pineapple - Storage Fruits - Conservation |
| Issue Date: | 11-Dec-2018 |
| Publisher: | Universidade Federal de Lavras |
| Citation: | SANTOS, J. C. B. Influência da atmosfera modificada ativa sobre a qualidade do abacaxi 'pérola' minimamente processado. 2018. 74 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2002. |
| Abstract: | Indisponível |
| Description: | Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/32428 |
| Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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