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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35884| Título: | Influência da contagem de células somáticas na qualidade do leite e nas propriedades do queijo Minas Padrão ao longo da maturação |
| Autores: | Abreu, Luiz Ronaldo de Costa, Luiz Carlos Gonçalves Pinto, Sandra Maria Perez, Juan Ramón Olalquiaga Pimenta, Carlos Jose |
| Palavras-chave: | Leite - Qualidade Leite - Células somáticas Queijo minas - Maturação Milk - Quality Milk - Somatic Cells Minas cheese - Maturation |
| Data do documento: | 25-Jan-2019 |
| Editor: | Universidade Federal de Lavras |
| Citação: | MATIOLI, G. P. Influência da contagem de células somáticas na qualidade do leite e nas propriedades do queijo Minas Padrão ao longo da maturação. 2005. 100 p. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2005. |
| Resumo: | Resumo Indisponível. |
| Descrição: | Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35884 |
| Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| TESE_Influência da contagem de células somáticas na qualidade do leite e nas propriedades do queijo Minas Padrão ao longo da maturação.pdf | 3,73 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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