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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36268| Título: | Conservação pós-colheita do limão 'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka): uso de choque frio, atmosfera modificada e refrigeração - aplicação de modelagem matemática |
| Autores: | Chitarra, Maria Isabel Fernandes Chandra, Prabir Kumar Chandra, Prabir Kumar Souza, Maurício de |
| Palavras-chave: | Lima ácida taiti - Pós-colheita Alimentos - Conservação Alimentos - Refrigeração Modelos matemáticos Acid lime tahiti - Postharvest Food - Conservation Food - Refrigeration Mathematical models |
| Data do documento: | 10-Jul-2019 |
| Editor: | Universidade Federal de Lavras |
| Citação: | SILVA, S. de M. Conservação pós-colheita do limão 'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka): uso de choque frio, atmosfera modificada e refrigeração - aplicação de modelagem matemática. 1993. 125 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1993. |
| Resumo: | Não disponível. |
| Descrição: | Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36268 |
| Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| DISSERTAÇÃO_Conservação pós-colheita do limão 'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka) uso de choque frio, atmosfera modificada e refrigeração - aplicação de modelagem matemática.pdf | 15,49 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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