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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/40949
Título: | Análise físico-química de cervejas artesanais comercializadas em Guaratinguetá-SP |
Título(s) alternativo(s): | Physical-chemical analysis of artisan beverages marketed in Guaratinguetá-SP |
Palavras-chave: | Análise exploratória Cervejas artesanais - Caracterização físico-química Exploratory analysis Craft beer - Physico-chemical characterization |
Data do documento: | Abr-2019 |
Editor: | Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP |
Citação: | OLIVEIRA, A. C. F. de et al. Análise físico-química de cervejas artesanais comercializadas em Guaratinguetá-SP. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 33, p. 1205-1209, abr./maio 2019. |
URI: | https://pesquisa.bvsalud.org/bvs-vet/resource/pt/vti-23018 http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/40949 |
Aparece nas coleções: | DCA - Artigos publicados em periódicos |
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