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Título: Análise físico-química de cervejas artesanais comercializadas em Guaratinguetá-SP
Título(s) alternativo(s): Physical-chemical analysis of artisan beverages marketed in Guaratinguetá-SP
Palavras-chave: Análise exploratória
Cervejas artesanais - Caracterização físico-química
Exploratory analysis
Craft beer - Physico-chemical characterization
Data do documento: Abr-2019
Editor: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP
Citação: OLIVEIRA, A. C. F. de et al. Análise físico-química de cervejas artesanais comercializadas em Guaratinguetá-SP. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 33, p. 1205-1209, abr./maio 2019.
URI: https://pesquisa.bvsalud.org/bvs-vet/resource/pt/vti-23018
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/40949
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