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Título: Produção de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata a partir de meios industriais
Autor(es): Berwanger,Ana Luiza da Silva
Scamparini,Adilma Regina Pippa
Domingues,Natalia Molossi
Vanzo,Larissa Tonial
Treichel,Helen
Padilha,Francine Ferreira
Assunto: Biopolímeros
gênero Sphingomonas
meios industriais
Publicador: Editora da Universidade Federal de Lavras
Publicação: 1-Fev-2007
Outras Identificações: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000100026
Informações adicionais: Com este trabalho, avaliou-se a produção de biopolímero sintetizado por Sphingomonas capsulata ATCC 14666, utilizando-se os meios industriais melaço bruto e pré-tratado e resíduo de proteína texturizada de soja (PTS). Foram testadas diferentes concentrações de meios industriais (2,66, 4, 6 e 8%), cujas condições de fermentação utilizadas foram 28º ± 2ºC, 208 rpm, 72 h. Os ensaios foram realizados em triplicata e os resultados foram avaliados estatisticamente mediante o teste de Tukey. As melhores produtividades foram obtidas para melaço pré-tratado 8% (0,290 gL-1h-1), seguida de extrato aquoso de resíduo de PTS 6% (0,240 gL-1h-1) e melaço bruto 8% (0,190 gL-1h-1). A qualidade reológica das gomas foi demonstrada através da leitura de viscosidade aparente de soluções aquosas e salinas a 25 e 60ºC.
Idioma: pt
Aparece nas coleções: Ciência e Agrotecnologia

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