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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/728| Título: | Indicadores de qualidade em mangas durante o amadurecimento |
| Autores: | Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros Lima, Luiz Carlos de Oliveira Pereira, Joelma Goulart, Patrícia de Fátima Pereira Saggin, Josane Maria Resende |
| Palavras-chave: | Mangifera indica L Manga - Qualidade de consumo Manga - Matéria seca Manga - Atributos sensoriais Manga - Pós-colheita Mango Mango - Dry matter Mango - Sensory attributes Mango - Postharvest Mango - Eating quality |
| Data do documento: | 2013 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | NASSUR, R. de C. M. R. Indicadores de qualidade em mangas durante o amadurecimento. 2013. 85 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2013. |
| Descrição: | Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, para a obtenção do título de Doutora. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/728 |
| Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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