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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1154| Título: | Tomates semi desidratados obtidos por secagem micro-ondas convectiva precedida por desidratação osmótica |
| Autores: | Corrêa, Jefferson Luiz Gomes Borges, Soraia Vilela Carlos, Lanamar de Almeida |
| Palavras-chave: | Tomate - Secagem intermitente Micro-ondas Tomato Drying Microwave Convective Intermittent |
| Data do documento: | 25-Set-2013 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | RIBEIRO, R. C. Tomates semi desidratados obtidos por secagem micro-ondas convectiva precedida por desidratação osmótica. 2013. 87 p. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2013. |
| Descrição: | Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, área de concentração em Engenharia Agrícola, para a obtenção de título de Mestre. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1154 |
| Aparece nas coleções: | Engenharia Agrícola - Mestrado (Dissertações) |
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