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Título : Aplicação de um teste bootstrap não paramétrico para o índice de qualidade sensorial de berinjela minimamente processada
Autor: Bastos, Rafael Lemos
Ferreira, Eric Batista
Oliveira, Marcelo Silva de
Ferreira, Daniel Furtado
Simao, Ismael
Palavras-chave: Bootstrap
Berinjela - Qualidade sensorial
Escala hedônica
Análise sensorial
Eggplant - Sensory quality
Hedonic scale
Sensory analysis
Publicador: Universidade Federal de Ouro Preto
Data da publicação: 2014
Referência: BASTOS, R. L. et al. Aplicação de um teste bootstrap não paramétrico para o índice de qualidade sensorial de berinjela minimamente processada. Revista da Estatística da Universidade Federal de Ouro Preto, Ouro Preto, v. 3, n. 3, p. 222-226, 2014.
URI: http://www.cead.ufop.br/jornal/index.php/rest/article/view/570
repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/15351
Idioma: pt_BR
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