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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1664| Title: | Óleos essenciais no controle de biofilmes bacterianos: Listeria monocytogenes e Escherichia coli enteropatogênica |
| Other Titles: | Essential oils in the control of bacterial biofilms: Listeria monocytogenes and enteropathogenic Escherichia coli |
| Authors: | Piccoli, Roberta Hilsdorf Schwan, Rosane Freitas Oliveira, Roberto Maciel de Dias, Disney Ribeiro Mendonça, Alexandre Tourino |
| Keywords: | Aço inoxidável Bactérias patogênicas Cinnamomum cassia Cinamaldeído Steel, Stainless Bacterial adhesion Pathogenic bacteria Cinnamaldehyde |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citation: | OLIVEIRA, M. M. M. de. Óleos essenciais no controle de biofilmes bacterianos : Listeria monocytogenes e Escherichia coli enteropatogênica. 2011. 138 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2011. |
| Description: | Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, para obtenção do título de Doutor. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/1664 |
| Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses) |
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