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metadata.teses.dc.title: Seleção de genitores e de clones de batata para a indústria de chips
metadata.teses.dc.title.alternative: Parents and potato clones selection for chips industry
metadata.teses.dc.creator: Fernandes Filho, Claudio Carlos
metadata.teses.dc.contributor.advisor1: Pinto, César Augusto Brasil Pereira
metadata.teses.dc.contributor.referee1: Nunes, José Airton Rodrigues
metadata.teses.dc.contributor.referee2: Ribeiro, Guilherme Henrique Martins Rodrigues
metadata.teses.dc.subject: Melhoramento de plantas
Solanum tuberosum L.
Batata chips
Batata cultivar Atlantic
Potatoes
metadata.teses.dc.date.issued: 11-Jul-2018
metadata.teses.dc.description.sponsorship: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
metadata.teses.dc.identifier.citation: FERNANDES FILHO, C. C. Seleção de genitores e de clones de batata para a indústria de chips. 2018. 64 p. Dissertação (Mestrado em Genética e Melhoramento de Plantas)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2018.
metadata.teses.dc.description.resumo: No Brasil, o mercado de batata (Solanumtuberosum L.) se divide em quatro segmentos e cada segmento requer características adequadas dos tubérculos a fim de atender o consumidor. Os tubérculos de batata destinados a indústria de batata chips devem possuir formato redondo, olhos superficiais, alto teor de matéria seca e baixo teor de açúcares redutores. Além disso, uma cultivar deve possuir alta produtividade e, se possível, associada à resistência a pragas e doenças, tolerância a estresses abióticos – dessa forma garantindo rentabilidade ao agricultor. A demanda de batata para o processamento na forma de chips no Brasil é suprida principalmente pela cultivar americana Atlantic, que sofre com as condições de cultivo no Brasil e, consequentemente, não desempenha todo o seu potencial produtivo. O objetivo deste trabalho foi selecionar genitores e clones para o processamento de batata chips. Foram realizados cruzamentos dialélicos entre genitores com características adequadas para o processamento de batata chips, gerando 491 clones. Os clones foram avaliados na safra das águas e na safra de inverno, quanto à produção de tubérculos, produção de tubérculos graúdos, peso específico, produção de matéria seca, formato de tubérculos e profundidade de olhos. Destaca-se o genitor DGN 21 -03 por contribuir positivamente para a produção de tubérculos graúdos e os genitores SR1 04-06, RVS 11 -03, FL 20-27 e FL 18-67 que contribuíram para aumentar o peso específico. Com relação aos clones, destaca-se: CCF 11 - 13, CCF 13-08, CCF 30-08, CCF 03-06, CCF 16-03 e CCF 22-10, se destacam por apresentarem bom desempenho sob condições de temperaturas mais altas, bem como sob temperaturas mais amenas.
metadata.teses.dc.description.abstract: Indisponível.
metadata.teses.dc.identifier.uri: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/29594
metadata.teses.dc.publisher: Universidade Federal de Lavras
metadata.teses.dc.language: por
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