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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3348
Title: | Pectinases produzidas pelo agente biológico G088: extração e purificação |
Other Titles: | Pectinases produced by the biological agent G088: extraction and purification |
Authors: | Pimenta, Carlos José Chalfoun, Sara Maria Pimenta, Maria Emilia de Sousa Gomes |
Keywords: | Pectinase Enzimas Pectinametilesterase Poligalacturonase |
Issue Date: | 29-Aug-2014 |
Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citation: | CARVALHO, S. Pectinases produzidas pelo agente biológico 'G088': extração e purificação. 2007. 100 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2007. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3348 |
Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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