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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3518| Título: | Aspectos ultraestruturais e fisiológicos associados à qualidade da bebida de café arábica submetido a diferentes métodos de processamento e secagem |
| Título(s) alternativo(s): | Ultrastructural and physiological aspects associated with the quality drink coffee arabic submitted to different methods of processing and drying |
| Autores: | Giomo, Gerson Silva Borém, Flávio Meira Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da Malta, Marcelo Ribeiro |
| Palavras-chave: | Microscopia Qualidade fisiológica Análise sensorial Pós-colheita |
| Data do documento: | 4-Set-2014 |
| Editor: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
| Citação: | OLIVEIRA, P. D. de. Aspectos ultraestruturais e fisiológicos associados à qualidade da bebida de café arábica submetido a diferentes métodos de processamento e secagem. 2010. 108 p. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2010. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3518 |
| Aparece nas coleções: | Engenharia Agrícola - Mestrado (Dissertações) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| DISSERTAÇÃO_Aspectos ultraestruturais e fisiológicos associados à qualidade da bebida de café arábica submetido a diferentes métodos de processamento e secagem.pdf | 4,31 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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