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Título: Qualidade e potencial de conservação sob atmosfera modificada de pêssegos (Prunus persica (L.) Batsch), cultivares delícia e talismã
Autores: Chitarra, Maria Isabel Fernandes
Chitarra, Adimilson Bosco
Puschmann, Rolf
Palavras-chave: Pêssego - Qualidade
Pêssego - Conservação
Alimentos - Armazenamento
Pêssego - Cultivo
Peach - Quality
Peach - Conservation
Food - Storage
Peaches - Crop
Data do documento: 3-Jul-2019
Editor: Universidade Federal de Lavras
Citação: BALLOD, L. B. Qualidade e potencial de conservação sob atmosfera modificada de pêssegos (Prunus persica (L.) Batsch), cultivares delícia e talismã. 2019. 118 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1990.
Resumo: Não disponível
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URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35181
Aparece nas coleções:Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)



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