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Título: Morfometria, rendimento do processamento e composição química do file de matrinchã Brycon cephalus (Gunther, 1869)
Autores: Logato, Priscila Vieira Rosa
Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de
Rodrigues, Paulo Borges
Murgas, Luis David Solis
Palavras-chave: Peixe como alimento
Peixe - Morfologia
Composição química
Matrinxã (Peixe)
Data do documento: 13-Fev-2019
Editor: Universidade Federal de Lavras
Citação: VILAS BOAS, G. C. Morfometria, rendimento do processamento e composição química do file de matrinchã Brycon cephalus (Gunther, 1869). 2001. 59 p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2001.
Resumo: Resumo Indisponível
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Aparece nas coleções:Zootecnia - Mestrado (Dissertações)



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