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Title: Desenvolvimento de um novo método analítico para a determinação de soro adicionado ao leite pasteurizado
Authors: Wolfschoon-Pombo, Alan Frederick
Costa, Luiz Carlos Gonçalves
Furtado, Múcio Mansur
Vilela, Miriam Aparecida Pinto
Keywords: Queijo - Pasteurização
Soro de leite
Leite - Pasteurização
Alimentos - Análise
Cheese - Pasteurization
Whey
Milk - Pasteurization
Foods - Analysis
Issue Date: 15-Jan-2019
Publisher: Universidade Federal de Lavras
Citation: FURTADO, M. A. M. Desenvolvimento de um novo método analítico para a determinação de soro adicionado ao leite pasteurizado. 1989. 98 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1989.
Abstract: Resumo Indisponível.
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URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/35695
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