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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3569
Title: | Microscopia eletrônica de varredura do endosperma de café (Coffea arabica L.) durante o processo de secagem |
Other Titles: | Scanning electronic microscopy in the endosperm of coffee (Coffea arabica L.) during the drying process |
Authors: | Borém, Flávio Meira Silva, Edvaldo Aparecido Amaral da Alves, Eduardo Corrêa, Jefferson Luiz Gomes |
Keywords: | Processamento Integridade celular Métodos de secagem Café natural Café despolpado Processing Integrity of the cellular Drying methods Natural coffee |
Issue Date: | 5-Sep-2014 |
Publisher: | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS |
Citation: | SAATH, R. Microscopia eletrônica de varredura do endosperma de café (Coffea arabica L.) durante o processo de secagem. 2007. 90 p. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2007. |
URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/3569 |
Appears in Collections: | Engenharia Agrícola - Mestrado (Dissertações) |
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