Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicais

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.creator	Dias, Disney Ribeiro	-
dc.date.accessioned	2019-08-13T14:25:10Z	-
dc.date.available	2019-08-13T14:25:10Z	-
dc.date.issued	2019-03-22	-
dc.date.submitted	2001-05-08	-
dc.identifier.citation	DIAS, D. R. Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicais. 2001. 130 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, 2001.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36150	-
dc.description.abstract	Resumo Indisponível.	pt_BR
dc.description.sponsorship	Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Lavras	pt_BR
dc.rights	acesso aberto	pt_BR
dc.subject	Frutas tropicais - Bebidas fermentadas	pt_BR
dc.subject	Fermentação alcoólica	pt_BR
dc.subject	Tropical fruits - Fermented drinks	pt_BR
dc.subject	Alcoholic fermentation	pt_BR
dc.title	Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicais	pt_BR
dc.type	dissertação	pt_BR
dc.publisher.program	Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos	pt_BR
dc.publisher.initials	UFLA	pt_BR
dc.publisher.country	brasil	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Schwan, Rosane Freitas	-
dc.contributor.referee1	Lima, Luiz Carlos Oliveira	-
dc.contributor.referee2	Linardi, Valter Roberto	-
dc.description.resumo	Resumo Indisponível.	pt_BR
dc.publisher.department	Departamento de Ciência dos Alimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciência de Alimentos	pt_BR
Aparece nas coleções:	Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)

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