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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36150| Title: | Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicais |
| Authors: | Schwan, Rosane Freitas Lima, Luiz Carlos Oliveira Linardi, Valter Roberto |
| Keywords: | Frutas tropicais - Bebidas fermentadas Fermentação alcoólica Tropical fruits - Fermented drinks Alcoholic fermentation |
| Issue Date: | 22-Mar-2019 |
| Publisher: | Universidade Federal de Lavras |
| Citation: | DIAS, D. R. Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicais. 2001. 130 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, 2001. |
| Abstract: | Resumo Indisponível. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36150 |
| Appears in Collections: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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