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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36150| Título: | Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicais |
| Autores: | Schwan, Rosane Freitas Lima, Luiz Carlos Oliveira Linardi, Valter Roberto |
| Palavras-chave: | Frutas tropicais - Bebidas fermentadas Fermentação alcoólica Tropical fruits - Fermented drinks Alcoholic fermentation |
| Data do documento: | 22-Mar-2019 |
| Editor: | Universidade Federal de Lavras |
| Citação: | DIAS, D. R. Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicais. 2001. 130 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, 2001. |
| Resumo: | Resumo Indisponível. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36150 |
| Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações) |
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