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Título: Conservação pós-colheita do limão 'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka): uso de choque frio, atmosfera modificada e refrigeração - aplicação de modelagem matemática
Autores: Chitarra, Maria Isabel F.
Chandra, Prabir Kumar
Souza, Maurício de
Palavras-chave: Limão Tahiti - Pós-colheita
Limão Tahiti - Conservação
Tahiti lemon - Post-harvest
Tahiti lemon - Conservation
Data do documento: 16-Jul-2019
Editor: Universidade Federal de Lavras
Citação: SILVA, S. de M. Conservação pós-colheita do limão 'Tahiti' (Citrus latifolia Tanaka): uso de choque frio, atmosfera modificada e refrigeração - aplicação de modelagem matemática. 1993. 125 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) – Escola Superior de Agricultura de Lavras, Lavras, 1993.
Resumo: Não disponível.
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URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36348
Aparece nas coleções:Ciência dos Alimentos - Mestrado (Dissertações)



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