Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/37101
Title: Efeito do processamento térmico e do método de cocção na fração lipídica de ovos
Authors: Fonseca, Ana Luisa Ferreira
Sâmia, Rafaella Ribeiro
Costa, Daniela Moreira
Tavares, Talita de Sousa
Bastos, Sabrina Carvalho
Nunes, Cleiton Antônio
Keywords: Óleo de soja
Ovo
Fração lipídica
Issue Date: 2018
Citation: FONSECA, A. L. F. et al. Efeito do processamento térmico e do método de cocção na fração lipídica de ovos. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA, 31., 2018, Lavras. Anais... Lavras: UFLA, 2018. Não paginado.
URI: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/37101
Appears in Collections:DCA - Trabalhos apresentados em eventos
DNU - Trabalhos apresentados em eventos

Files in This Item:
There are no files associated with this item.


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.