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http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/37721| Título: | Tecido esponjoso em manga 'Tommy Aktins': transformações químicas e bioquímicas no mesocarpo durante o armazenamento |
| Autores: | Chitarra, Admilson Bosco Chitarra, Maria Isabel Fernandes Pinto, Alberto Carlos de Queiroz Alves, José Donizeti Durigan, José Fernando |
| Palavras-chave: | Manga - Tecido esponjoso Manga - Armazenamento Mango - Biochemistry changes Mango - Storage |
| Data do documento: | 19-Nov-2019 |
| Editor: | Universidade Federal de Lavras |
| Citação: | LIMA, L. C. de O. Tecido esponjoso em manga 'Tommy Aktins': transformações químicas e bioquímicas no mesocarpo durante o armazenamento. 2019. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) – Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1997. |
| Resumo: | Não disponível. |
| URI: | http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/37721 |
| Aparece nas coleções: | Ciência dos Alimentos - Doutorado (Teses) |
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